Ikan Celup Kuah Sepat Khas Sumbawa

Silamoo tengange gambar ta!

Provinsi Nusa Tenggara Barat, terutama Pulau Lombok biasanya hanya terkenal dengan ayam Taliwang. Namun di Pulau Sumbawa, juga menyimpan kuliner khas lain yakni ikan kuah sepat khas Sumbawa. Ikan celup kuah sepat adalah ikan bakar yang disajikan dengan nasi putih, sambal tomat dan irisan mentimun. Ikan yang dipilih biasanya adalah jenis kakap dan baronang serta berukuran sedang.

Kuah sepat terbuat dari terong, mangga muda, daun aru dan ketimus belimbing wuluh, tomat, kemiri dan asam Sumbawa. Bahan dtaruh di dalam mangkuk kemudian dituangi air. Kuah sepat disajikan tanpa dimasak lebih dahulu. Ini menjadikan kuah ini terasa asam segar. Rasanya seperti acar. Bedanya, asam kuah ini alami dari bahannya, bukan karena cuka.

Komunikasi & Strategi Dakwah (Dakwah sebagai Tindakan Sosial)

Dakwah adalah komunikasi yang didasari oleh keyakinan (belief) dan tujuan untuk mengajak menjalankan ketentuan-ketentuan Allah dan memperoleh ridho-Nya.

Memahami Proses Komunikasi
Bila dicermati, dalam proses komunikasi antar individu melibatkan sejumlah elemen seperti :

Komunikator Pesan (message) Media Komunikan Efek Umpan Balik (feedback) Frame of reference Field of experience Encoding

Noise Konteks Decoding Prior feedback Interpretation Overlapping area of frame of reference Overlapping area of field of experience Sircumtances Meaning

Pengantar dan Pengertian Etika Filsafat Komunikasi

Teori-teori Etika yang akan dibahas dapat menentukan sikap setiap pelaku komunikasi dalam mengambil tindakannya. Diharapkan dengan memahami beberapa teori etika ini setiap pelaku komunikasi bisa mengambil sikapnya sendiri berdasarkan teori-teori etika, dan sebaliknya kita pun bisa memahami mengapa seseorang bertindak begitu atau begini.